Recette
Rhum Arrangé Vanille & Bois Fumé
Un rhum arrangé artisanal aux notes de vanille et de bois fumé, sublimé par SMOKY pour une profondeur extraordinaire.
Ingrédients
- 1 à 2 sprays d'essence SMOKY
- 70 cl de rhum blanc agricole 50°
- 2 gousses de vanille de Madagascar
- 2 bâtons de cannelle
- 3 c. à soupe de cassonade
- 1 petit éclat de bois de chêne toasté
Préparation
Les étapes
- 1
Fendez les gousses de vanille en deux dans la longueur et grattez les graines.
- 2
Dans un bocal stérilisé d'1 litre, déposez vanille, cannelle, cassonade et chêne.
- 3
Vaporisez l'essence SMOKY directement dans le bocal.
- 4
Versez le rhum blanc, fermez hermétiquement et secouez.
- 5
Placez dans un endroit sombre à température ambiante pendant 4 semaines.
- 6
Secouez délicatement chaque semaine. Filtrez et embouteillez après macération.
Notre conseil
L'essence SMOKY accélère la perception du bois toasté dès les premières semaines. Pour une version plus sèche, retirez la cassonade. Dégustez à température ambiante ou sur glaçon.
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