PRESTIGE
Recette
Whisky Sour Premium
L'élégance du Whisky Sour transcendée par les notes nobles et complexes de PRESTIGE.
7 min
1 pers.
IntermédiaireIngrédients
- 2 sprays d'essence PRESTIGE
- 6 cl de whisky single malt
- 3 cl de jus de citron frais
- 2 cl de sirop de sucre de canne
- 1 blanc d'œuf frais
- Angostura bitters
Préparation
Les étapes
- 1
Versez tous les ingrédients dans un shaker sans glace (dry shake).
- 2
Secouez énergiquement pendant 20 secondes pour émulsionner le blanc d'œuf.
- 3
Ajoutez des glaçons et secouez à nouveau 15 secondes.
- 4
Double-filtrez dans un verre à coupe refroidi.
- 5
Vaporisez l'essence PRESTIGE sur la mousse.
- 6
Déposez 2 gouttes d'Angostura sur la mousse et créez un motif avec un cure-dent.
Notre conseil
Le dry shake préalable est essentiel pour obtenir une mousse onctueuse et stable. L'essence PRESTIGE ajoute une dimension aromatique qui transforme ce classique en expérience gastronomique.
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