PRESTIGE
Recette
Sauce BBQ Signature
Une sauce BBQ gastronomique aux notes boisées nobles de PRESTIGE, parfaite pour sublimer viandes grillées et marinades.
30 min
6 pers.
IntermédiaireIngrédients
- 1 à 2 sprays d'essence PRESTIGE par portion
- 400 g de tomates concassées
- 3 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 1 oignon rouge émincé
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
Préparation
Les étapes
- 1
Faites revenir l'oignon et l'ail dans un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- 2
Ajoutez les tomates concassées et laissez mijoter 10 minutes.
- 3
Incorporez le miel, la moutarde et le vinaigre balsamique.
- 4
Mixez jusqu'à consistance lisse et faites réduire encore 10 minutes.
- 5
Hors du feu, vaporisez l'essence PRESTIGE et mélangez.
- 6
Ajustez l'assaisonnement et laissez refroidir avant utilisation.
Notre conseil
L'essence PRESTIGE apporte une complexité aromatique qui transforme cette sauce en accompagnement gastronomique. Idéale en marinade 24h avant la cuisson pour un résultat exceptionnel.
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