ZEST
Recette
Rhum Arrangé Agrumes & Mélèze
Un rhum arrangé vif et aromatique aux zestes d'agrumes et notes forestières, magnifié par l'essence ZEST.
10 min + 3 semaines
Bocal 1L
FacileIngrédients
- 1 à 2 sprays d'essence ZEST
- 70 cl de rhum blanc 45°
- Zestes de 2 oranges bio
- Zestes de 1 pamplemousse rose bio
- Zestes de 1 citron vert bio
- 3 c. à soupe de miel d'acacia
Préparation
Les étapes
- 1
Prélevez les zestes des agrumes en évitant la partie blanche amère.
- 2
Faites légèrement sécher les zestes 2 heures à l'air libre.
- 3
Dans un bocal stérilisé, déposez tous les zestes et le miel.
- 4
Vaporisez l'essence ZEST dans le bocal avant d'ajouter le rhum.
- 5
Fermez, secouez et placez dans un endroit frais et sombre.
- 6
Macération de 3 semaines. Filtrez et embouteillez.
Notre conseil
ZEST amplifie les huiles essentielles des zestes dès le premier jour, créant une macération plus vive et lumineuse. Ce rhum se marie à merveille avec du tonic ou dans un Ti' Punch revisité.
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