Recette
Hoppy Cane
Une rencontre audacieuse entre bière IPA et rhum agricole, où ZEST, vaporisé dans le verre vide puis au-dessus, équilibre l'amertume houblonnée d'une fraîcheur d'agrumes.
Ingrédients
- 2 sprays d'essence ZEST (dans le verre vide puis au-dessus du cocktail)
- Top up d'Indian Pale Ale (bière IPA)
- 5 cl de jus de pamplemousse pressé
- 2 cl de rhum agricole blanc
- 1 cl de sucre de canne
- Tranche de pamplemousse et cerise
Préparation
Les étapes
- 1
Vaporisez 1 spray d'essence ZEST dans un tumbler vide pour parfumer les parois.
- 2
Dans un shaker rempli de glace, versez le jus de pamplemousse, le rhum agricole blanc et le sucre de canne.
- 3
Shakez vigoureusement pendant 12 secondes.
- 4
Filtrez dans le tumbler également rempli de glace.
- 5
Complétez avec la bière IPA et mélangez délicatement quelques secondes.
- 6
Vaporisez un 2ᵉ spray de ZEST au-dessus du cocktail et garnissez d'une tranche de pamplemousse et d'une cerise.
Notre conseil
Le double spray de ZEST — parois puis surface — enlace l'amertume de l'IPA et la vivacité du pamplemousse. Choisissez une IPA fruitée plutôt qu'extrêmement amère pour un équilibre parfait.
Découvrir aussi
