ZEST
Recette
Gin Fizz Agrumes
Le Gin Fizz dans sa version agrumes sublimée, où ZEST amplifie chaque note citronnée jusqu'à l'excellence.
5 min
1 pers.
IntermédiaireIngrédients
- 2 sprays d'essence ZEST
- 5 cl de gin London Dry
- 3 cl de jus de citron frais
- 2 cl de sirop de sucre
- 1 blanc d'œuf (optionnel)
- Eau gazeuse froide
Préparation
Les étapes
- 1
Dans un shaker sans glace, combinez gin, citron, sirop et blanc d'œuf.
- 2
Dry shake vigoureux pendant 20 secondes.
- 3
Ajoutez de la glace et reshakez 15 secondes.
- 4
Filtrez dans un verre highball sans glace.
- 5
Complétez d'eau gazeuse versée délicatement.
- 6
Vaporisez ZEST en finition et ne remuez pas.
Notre conseil
Vaporisez ZEST après l'eau gazeuse pour préserver la mousse du blanc d'œuf et déposer les arômes en surface. La finition aromatique change totalement la perception du cocktail.
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